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認識無毒健康農業
榮獲多項食品安全認證標章
鄉庭無毒農場位在花蓮縣壽豐鄉山邊路,農場主人張進義、劉燕玲夫婦加入花蓮縣政府無毒農戶已有多年,他們飼養的放山土雞、烏骨雞,皆以玉米、野生青草、牧草為主食採野放方式,完全不施打抗生素,非常符合無毒農業的要求。 張進義說,因雞隻不打針,因此剛開始飼養時,死亡率特別高;但幾年下來,雞隻都已適應當地環境,加上農場位於山上,山坡地空曠,空氣新鮮,土壤未受汙染,每隻雞都很健康有活力,折損率已大幅降低。因野放期達5個半月左右,因此雞肉特別鮮甜有嚼勁。